Tiramisu à la fraise 🍓

Hmm une autre gourmandise🍓🍓

Ingrédients:

3 oeufs

1 boîte de Mascarpone

A paquet de boudoirs

100g de sucre

500g de fraises 

Séparer les 3  blanc des jaunes d'oeufs

Dans les jaunes d'oeuf ajouter 100g de sure

Mélanger dynamiquement

Ajouter 3 cuillieres a soupe de creme fraiche, avec une pincée de sel.

Monter les blanc en neige

Ajouter la Mascarpone puis ajouter délicatement les blancs en neige . Mélanger doucement sans les casser

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Ajouter 50g de fraise dans le mixeur + 10g de sucre. Mixer !! Ajouter légèrement de l'eau

MIXER!!

Placer le coulis quelques minutes dans le four à micro-ondes. Tremper les boudoirs dans le coulis puis placer ls dans le fond de votre récipient  (vérines, plat ...)

Ajouter les fraises puis une couche de la crème puis les boudoirs , les fraises .... ect

Terminer par la crème et des fraises en décoration

 (Je me suis permise de rajouter un coulis déjà tout prêt que j'ai acheter en grande surface)

Bonne appétit❤