Gâteau tout chocolat

 

Salam Wa Aleykoum les filles
Bonsoir à toutes

Ce soit je reviens vers vous avec un dessert tout gourmand total chocolat.
De base je suis pas doué en pâtisserie puis je me suis laissé tenter.

Commençons par le commencement:


1/ Ingredients

- 200g de chocolat
- 150g de farine
- 125 g de sucre
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 1 sachet levure chimique


Pour la ganache au chocolat:
- 250 g de chocolat amer
- 25cl de crème liquide
- 70g de beurre

2/ Préparation

Préchauffer votre four à 150 °degrès

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Mélanger le sucre, les œufs ajouter ensuite la levure.
Ajouter la farine, puis incorporer le chocolat
Renverser la pâte dans un cercle de 30cm, beurrer et fariné avant
Direction le four, pendant ce temps place à la ganache.

Faire chauffer 250g de chocolat amer
Faite chauffer d'autre part la crème liquide jusqu'à ébulition.

Incorporer la crème dans le chocolat bien remuer, ajouter le beurre
bien mélanger
ne pas fouetter car sinon la ganache ne va pas tenir.


Une fois que le gâteau est prêt, renverser la ganache sur le gâteau puis là
place à votre imagination


Hmm régallez vous bien les filles
bonne appétit